Σήμερα, αποτελεί η κουζινα μασ ένα σημείο αναφοράς για τους καλοφαγάδες, οι οποίοι μπορούν να το επισκεφτούν καθημερινά, Κυριακές, αλλά και Αργίες. Για τους αρχαίους Έλληνες η διατροφή αλλά και η απόλαυση του φαγητού ήταν ολόκληρη φιλοσοφία. Το μενού μας ανανεώνεται καθημερινά, προκειμένου να καλύπτει όλες τις γευστικές ανάγκες, προσφέροντας μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία.

Από το κατάστημα μας

ΜΗ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ Ομελέτα Μεσογειακή Ομελέτα με αυγά, φέτα, ντομάτα, ρίγανη, μανιτάρια, κρεμμύδι και πιπεριά. ΜΗ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ Ομελέτα Vegetarian Ομελέτα με αυγά, πατάτες, τυρί, μανιτάρια, κρεμμύδι και πιπεριές. ΜΗ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ Αυγά Μάτια με Μπέικον 2 αυγά μάτια με μπέικον. 1 Μαγειρευτό επιλογής + 1 Σαλάτα Ανάμεικτη 1 Μαγειρευτό επιλογής (μουσακάς, παπουτσάκια, γεμιστά ή σουτζουκάκια) + 1 Σαλάτα Ανάμεικτη 6.90 €7.50 € Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση απαιτείται για τη δημιουργία προφίλ χρηστών, για την αποστολή διαφημίσεων ή για την καταγραφή του χρήστη σε έναν ιστότοπο ή σε διάφορους ιστότοπους για παρόμοιους σκοπούς εμπορικής προώθησης. Η συγκατάθεση για τις εν λόγω τεχνολογίες θα μας επιτρέψει να επεξεργαστούμε δεδομένα προσωπικού χαρακτήρα, όπως συμπεριφορά περιήγησης ή μοναδικά αναγνωριστικά σε αυτόν τον ιστότοπο.

Clochard, ένα αστικό εστιατόριο με σπάνιες ετικέτες

Η Ελλάδα είναι μία χώρα πλούσια σε πρώτες ύλες, από τη γεωργία μέχρι και την αλιεία. Θέλουμε όλοι όσοι μας επισκέπτονται ή απολαμβάνουν τις σπεσιαλιτέ μας στο χώρο τους να είναι ευχαριστημένοι και χορτάτοι! Αν θέλετε να λαμβάνετε το περιοδικό «Γαστρονόμος» κάθε μήνα στην πόρτα σας, αποκτήστε συνδρομή στην εφημερίδα «Καθημερινή» Οι σάλτσες του είναι νόστιμες, όπως η σριράτσα, που φτιάχνει ο ίδιος με καφέ και μια πυκνή umami XO.

• Στο επίκεντρο της κουζίνας τους έχουν υλικά και συνταγές από τη Βόρεια Ελλάδα, τα οποία διαχειρίζεται ο μάγειρας Κώστας Φωτιάδης, συνεργάτης του προηγούμενου σεφ, Γιώργου Κατακαλίδη.
• Γι’ αυτό κι επιλέξαμε να βάλουμε στο Menu μας και θαλασσινά με επιλεγμένες γεύσεις που όλοι έχουμε αγαπήσει.
• Με συνταγές που τιμούν την παράδοση και αναδεικνύουν τις πλούσιες γεύσεις της χώρας μας, δημιουργούμε εμπειρίες που ξυπνούν μνήμες και φέρνουν τη ζεστασιά του σπιτικού τραπεζιού.
• Μπιφτέκια Κοτόπουλο Με Σάλτσα Μουστάρδας Συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη.
• Πρόσφατα εντάχθηκε στο μενού το πιάτο-σύμβολο της Φλώρινας, σουτ μακάλο, ήτοι κεφτεδάκια μέσα σε αλευρόσαλτσα.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Επιλέγουμε με προσοχή αγνά υλικά από ντόπιους παραγωγούς , στηρίζοντας την τοπική οικονομία και διασφαλίζοντας τη φρεσκάδα και την ανώτερη ποιότητα σε κάθε πιάτο που σερβίρουμε. Με σεβασμό στην παράδοση, προσφέρουμε πιάτα που είναι εξίσου γευστικά και υγιεινά. Το φαγητό και οι σαλάτες σας φτάνουν πάντα φρέσκα, χάρη στις ειδικές συσκευασίες μας που διατηρούν τη θερμοκρασία, την υφή και τη γεύση τους. Το ελαιόλαδο είναι η βάση της ελληνικής διατροφής και της κουζίνας μας. Με έμφαση στη φρεσκάδα και την αυθεντικότητα, ελέγχουμε κάθε συστατικό για να διασφαλίσουμε την κορυφαία ποιότητα.

Επιλέγουμε φρέσκα, αγνά υλικά από ντόπιους παραγωγούς, με αυστηρά κριτήρια ποιότητας, ώστε να φέρνουμε στο πιάτο σας τις καλύτερες γεύσεις, με την πιο άριστη ποιότητα. Η διατροφή για άτομα με διαβήτη τύπου 2 επικεντρώνεται στη ρύθμιση των επιπέδων ζάχαρου στο αίμα. Πριν ξεκινήσεις οποιοδήποτε πρόγραμμα διατροφής, συμβουλεύσου τον ειδικό σου διατροφολόγο για να εξασφαλίσεις ότι είναι κατάλληλο για τις ανάγκες σου. Πριν ξεκινήσουμε, είναι σημαντικό να θυμάσαι ότι η διατροφή πρέπει να προσαρμόζεται ατομικά. Τέλος, μην ξεχνάτε ποτέ να συνδυάζετε την ισορροπημένη διατροφή σας με έναν υγιεινό τρόπο ζωής, που περιλαμβάνει τακτική άσκηση και συχνές ιατρικές εξετάσεις. Τα αμυλούχα τρόφιμα όπως το λευκό ψωμί, τα ζυμαρικά και το ρύζι μετατρέπονται γρήγορα σε σάκχαρο στο αίμα, δεδομένου του υψηλού γλυκαιμικού τους δείκτη.

Εύκολη, γρήγορη συνταγή όπου η τριμμένη πατάτα, τα τηγανητά αυγά και ο παστουρμάς πρωταγωνιστούν! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε! Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας. Αν θέλετε, παραλείψτε τη φέτα για να κάνετε ακόμη πιο οικονομικό το γεύμα αυτό. Πολλοί αποφλοιώνουν τη ντομάτα στο μαγείρεμα, χάνοντας όμως έτσι τις πολύτιμες φυτικές ίνες της. Η στραπατσάδα είναι στην ουσία αυγά μαγειρεμένα με αυγό.

Τα κλασικά ελληνικά μαγειρευτά, για τα οποία είναι γνωστό εδώ και πολλές δεκαετίες, πάντα καλομαγειρεμένα, υπάρχουν στο μενού, αλλά σε μειοψηφία. Πατάτες στρογγυλές μούρλια, χειροποίητη ρώσικη σαλάτα – όπως και όλες οι αλοιφές τους. Καθημερινά ζυμώνουν και σαράντα κιλά κιμά για τα σουτζουκάκια τους, που δεν είναι ιδιαίτερα μπαχαράτα – όσα και να φας, δεν τα νιώθεις βαριά στο στομάχι. Κρασιά επιλεγμένα, όχι τα πιο δημοφιλή, αλλά ετικέτες-προτάσεις που αναδεικνύουν μια ποικιλία, ένα οινοποιητικό στιλ και κομπλιμεντάρουν το φαγητό.

Συνοδεύεται από πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη 9.80 €9.80 € Φτιάξε το Δικό σου Mix Grill Φτιάξε το Δικό σου Mix Grill με υλικά επιλογής. Το μενού της εβδομάδας με εύκολες, νόστιμες και γρήγορες συνταγές ιδανικές για το καλοκαίρι από τον αγαπημένο μας Τάσο Αντωνίου.